我校第一期教职工药膳培训圆满举办

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审核：编辑: 来源：发布时间：2025-12-19 点击率：

为弘扬中华优秀传统养生文化，切实关爱教职工身心健康，让健康养生融入日常生活，2025年12月19日下午在学校食堂三楼大师工作室，校工会联合纪宽宏大师工作室、热农学院中药学专业共同举办第一期教职工药膳培训。全校30名在职教职工齐聚一堂，沉浸式感受海南特色药膳的养生魅力与制作精髓。

本次培训以“理论讲解+食材解析+现场展示+互动品鉴”为核心模式，兼具专业性与实用性。首先由中药学专业教师张超讲授“药食同源”核心理论，重点介绍了五指毛桃、灵芝、牛大力、益智仁四种海南特色养生食材的性味功效与配伍禁忌，并逐一对应讲解海南益智仁炒腰果鸡丁等四款药膳的适配逻辑与养生价值，他特别强调，药膳以“日常调理”为核心，不可替代药品，特殊人群食用前需咨询专业人士。
接着由纪宽宏大师现场展示海南特色药膳的完整制作流程。从五指毛桃的切段处理、灵芝的温水泡发，到益智仁的研磨成粉、牛大力的提前泡发，再到食材用量的精准把控、烹饪火候的动态调节，大师一边操作一边细致拆解关键技巧，将专业的药膳制作知识转化为通俗易懂的实操要点。随着海南益智仁炒腰果鸡丁、五指山灵芝烧滑鸡、海南五指毛桃红枣乌鸡汤、海南牛大力排骨汤陆续出锅，鲜香气息弥漫全场，让教职工们直观感受了药膳“滋补与美味兼具”的独特魅力。最后教职工们有序品尝了精心烹制的药膳并对食材的功效交流口感体验与养生心得。大家纷纷表示，此次培训将理论知识与实际应用深度结合，既系统学习了药食同源的科学原理，又近距离领略了药膳制作的技艺精髓，品尝到了营养健康的特色膳食，收获满满。今后将尝试把所学养生理念融入家庭饮食，为自身和家人的健康保驾护航。
此次药膳培训班的举办，是学校关爱教职工身心健康的具体举措，既传承了中华传统养生智慧，又搭建了教职工交流学习的平台。接下来，校工会还会根据大家的需求，推出更多好玩又实用的健康养生活动，帮大家提升生活品质，以更饱满的精神状态投入工作和生活！

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