喜报！海职院工匠学院、王丹工匠人才创新工作室指导选手省赛获佳绩

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审核：编辑: 来源：发布时间：2026-09-21 点击率：

（比赛现场合影）

2026年9月19日-20日第十一届全国饭店业职业技能竞赛海南省选拔赛初赛于海南省海口市秀英区国宾馆正式揭开序幕，全国饭店业职业技能竞赛是经人力资源和社会保障部批准的国家级职业技能竞赛项目，每两年举办一届，代表了饭店行业职业技能的最高规格。本次海南省选拔赛由海南省总工会、省人社厅主办，设中式烹调师、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员四个项目，全省各市县近200名选手同台竞技。
由我校工匠学院和王丹工匠人才创新工作室指导选派的校办企业领帅基地员工吴桂婷和马德镇，在第十一届全国饭店业职业技能竞赛海南省选拔赛中：吴桂婷获得银奖（第二名），马德镇获得优胜奖，吴桂婷将代表海南省征战国赛。
餐厅服务员技能竞赛项目主要以考核选手为顾客提供礼貌安座、点配菜点、席间服务等就餐全流程服务，要求服务员能独自完成客人接待、宴会布置、摆台服务、菜肴搭配、酒水服务等环节的竞赛项目。
王丹工作室团队精心打造银奖选手吴桂婷以《锦绣黎韵·三月情》为主题设计，将这一非遗技艺的经典纹样融入宴会设计，让千年黎锦的经纬之美在餐桌之上焕发新的生命力，以餐宴为媒介，讲述海南民族文化的动人故事。
优胜奖选手马德镇以《琼岛风物·欢乐食光》为主题设计，以海南热带海岛的自然馈赠为底色，以苏东坡谪居海南三年的饮食文化遗存为精神内核，将在地风物与千年文脉熔铸于一席，呈现出一场兼具海岛风情与文化底蕴的宴席。
匠心育人，硕果盈枝。海职院工匠学院在深化产教融合、培养高素质技能人才方面的实践硕果盈枝。王丹工匠人才创新工作室长期深耕旅游餐饮行业人才培养，将劳动精神、工匠精神融入育人全过程。
以匠心致初心，以技能筑未来。海职院工匠学院和王丹工匠人才创新工作室将以此次省赛佳绩为新起点，继续深化产教融合，培养更多适应海南自贸港建设需求的高素质技能人才，在旅游餐饮行业书写属于海职人的精彩篇章。

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