我校学子斩获海南自贸港西餐烹饪大赛铜奖

审核：党委宣传部编辑: 资源信息中心来源：旅游学院发布时间：2025-04-28 点击率：

4月26日，在2025海南自贸港第三届职业技能大赛烹饪（西餐）赛项中，我校旅游学院王春栋凭借三文鱼前菜和盘式煎饼的精湛技艺斩获铜奖，并获“海南省技术能手”称号，颜己浩以创意三明治和精准火候的牛肉主菜赢得评委高度评价。

旅游学院参赛队伍（旅游学院供图）

本次大赛由海南省人社厅主办，大赛精心设置 A 模块（盘式煎饼、三文鱼前菜）和 B 模块（三明治、牛肉主材、盘式甜品）两个赛项，参赛作品需兼具工艺水准与艺术表现力，全面检验选手专业技能，来自省内的20多名选手参加了角逐。

作为“岗课赛证”融合培养模式的实践成果，我校烹饪专业持续通过赛事锤炼学生实操能力。此次获奖彰显了专业教学与行业标准的深度对接，为海南自贸港餐饮人才培养提供了鲜活范例。

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