我校烹饪专业荣获世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛铜奖

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审核：党委宣传部编辑: 资源信息中心来源：旅游学院发布时间：2025-09-15 点击率：

9月8日至13日，2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道高职组比赛在辽宁现代服务职业技术学院举行。由我校旅游学院教师廖秀奇、林书芳悉心指导，烹饪工艺与营养专业许伟燊、周朝磊、杨彬、刘唐峰四位同学组成的参赛团队的作品《丝路海韵・自贸鲜馔》，以“革新烹饪技法与食材搭配、丰富口味层次、升级文化表达与呈现形式、融入数字化技术”打造融合菜品为总体思路，荣获大赛铜奖。

获奖学生合影（旅游学院供图）

本次餐饮赛道赛事规模盛大，吸引了来自全国31个省市自治区的89支参赛队伍、600余名师生齐聚赛场。比赛围绕餐饮行业核心岗位需求，精准覆盖原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务三大类岗位群，从烹调技艺、营养配餐、餐饮服务、创新创意、团队协作等多个关键维度出发，全面考查参赛选手的综合能力。

在备赛期间，旅游学院各专业通力协作，为参赛团队提供了全面保障。比赛中，我校选手沉着自信、表现稳健，赢得了评委的一致好评。

我校获奖师生合影（旅游学院供图）

此次获奖，不仅体现了我校烹饪专业优秀的教学水平和学生良好的团队协作精神，也是我校“以赛促教、以赛促学、以赛促建”教育理念的又一重要实践成果。

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