海职院学子在金砖国家餐饮数字创新大赛喜获佳绩

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审核：党委宣传部编辑: 党委宣传部来源：旅游学院发布时间：2026-10-31 点击率：

2026年10月29日至31日，2026“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛之首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项（高校组）国内决赛在浙江商业职业技术学院举办。我校旅游学院烹饪工艺与营养专业两支参赛队伍，从全国 72所院校近90支决赛队伍中脱颖而出，双双荣获全国三等奖。

颁奖现场（旅游学院供图）

参赛选手合影（旅游学院供图）

本次赛事紧扣餐饮产业数字化转型趋势，打破传统烹饪赛事单一比拼模式，将餐饮数字化方案设计、商业策划书、菜品创新与智能烹饪技术应用等纳入考核，全面检验选手烹饪技艺与数字素养的复合型能力，赛事标准完全对标国际技能竞赛规范，是餐饮职业教育领域高规格赛事。

备赛阶段，旅游学院统筹实训场地与智能设备资源，指导团队对标赛项规程，将数字餐饮新理念、行业数字化岗位标准融入集训，聚焦传统技艺与数字化创新的融合训练，全方位打磨参赛队伍综合能力。赛场上，我校学子沉着应战、稳定发挥，以精湛实操展现扎实烹饪功底，以完整数字化创新方案展现思辨能力，充分彰显复合型技能人才风采，得到评委认可。

此次获奖是学校坚持“以赛促教、以赛促建”的扎实成果，也是烹饪专业数字化转型、复合型人才培养的一次实战检验。下一步，学校将持续以高水平赛事为抓手，把国赛标准融入日常教学，深化产教融合，立足海南自贸港餐饮产业升级需求，持续培养更多兼具烹饪技艺与数字能力的高素质复合型技术技能人才，助力区域餐饮行业高质量发展。

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